Descrizione
TIPOLOGIA Südtirol – Alto Adige DOC – Lagrein Rivus
ZONA PRODUTTIVA Egna ed Ora, a 300 m s.l.m.
VITIGNO Lagrein 100%
VINIFICAZIONE Costante rimescolamento del cappello di vinaccia per dieci giorni a temperatura controllata, in botti di acciaio inox.
COLORE Intense tonalità dal rubino al violetto
PROFUMO Leggere note di violetta, frutti di bosco, ciliegie fresche e prugne.
ABBINAMENTI Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi duri
SAPORE Ricco di tannini, equilibrato e corposo
NOTE Prodotto con uve dei terreni di Egna e Ora, di natura calcarea e argillosa, ricchi di sabbia e ghiaia trasportata dalle acque del Rio Trodena. Prodotto esclusivamente con Lagrein, un vitigno che trova qui le condizioni ideali di crescita e maturazione.Il Lagrein Rivus è un vino che arriva da viti centenarie.In un bicchiere di Lagrein Rivus ritroviamo la massima espressione del terroir.
INVECCHIAMENTO Affinamento di sei mesi in piccole botti di rovere . ulteriore affinamento di qualche mese in bottiglia.
