Descrizione
L’Aglianico del Molise Contado Riserva di Di Majo Norante nasce in vigneti situati a Ramitello, nel cuore del Molise.
È prodotto esclusivamente con uve Aglianico, raccolte tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 30 giorni. Successivamente il vino affina in parte in barrique e in parte in vasche di acciaio, e per un ulteriore periodo in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.
È caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi aranciati. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso di frutti rossi maturi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta morbido, piacevolmente vellutato e armonico, con un buon corpo tannico.
Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
