Descrizione
VALPOLICELLA CLASSICO “PIANETI” – TOMMASI
I Pianeti prende il nome dai terrazzamenti dei vigneti di collina coltivati a Pergola e sostenuti dalle Marogne, i tipici muri a secco. Un vino che racconta la tradizione e la storia della Valpolicella.
Rosso rubino brillante, si apre con raffinata intensità su toni floreali e fruttati, con la ciliegia matura in evidenza. Al palato è sottile e vellutato e conquista per la gustosa e persistente freschezza del frutto
che lo rende scorrevole, leggero e di elegante carattere.
Provenienza
Da uve del vigneto di proprietà, allevato a Pergola Veronese sulle colline della Valpolicella.
Vinificazione e Affinamento
Macerazione di 12 giorni con fermentazione: a temperatura controllata di 25/30°cAffinamento di 6 mesi in acciaio
Descrizione
Uvaggio: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Tipologia: rosso rubino brillante
Gradazione alcolica: 12°C
Annata: 2020
Volume: 0,75L
