Descrizione
- TIPOLOGIA Vino rosso DOC Friuli grave – Biologico
- ZONA PRODUTTIVA Comune di Vistorta di Sacile.
- VITIGNO Refosco dal peduncolo rosso 100%.
- TIPOLOGIA DEL TERRENO Suolo argilloso-calcareo ben drenato.
- VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica ad una temperatura di 26-28 gradi per 8 giorni. Svinatura e fermentazione malolattica a seguire indotta naturalmente a temperatura controllata in vasche di cemento.
- PROFUMO Spiccano docili fragranze di more di rovo, di piccoli frutti di bosco e amarena. Conserva un accento selvatico intrigante.
- ABBINAMENTI Assolutamente perfetto con salumi, formaggi a media stagionatura, paste al forno, carne rossa, cacciagione. Temperatura di servizio: 16-18 °C
- SAPORE Bocca scalpitante, ritmata e dalla chiara forza tannica.
