Descrizione
L’Azienda agricola Sterza David, ferma restando la lunga tradizione legata alla vinificazione per uso familiare, nasce effettivamente nel 1998.
Il Recioto è un vino rosso che nasce dall’uvaggio tipico della zona della Valpolicella, ossi Corvina, Corvinone e Rondinella. Vino da dessert, molto corposo e fruttato con spiccati sentori di confettura di ciliegie.
Viene ottenuto da uve parzialmente appassite in fruttaio, e data l’elevata concentrazione delle stesse il vino rimane dolce, in quanto si ha un blocco naturale della fermentazione.
Adatto a fine pasto, con dolci anche con creme, pasticceria secca, cioccolata ed anche da meditazione.
