Descrizione
Il Dindarello è un vino Passito veneto ottenuto da uve Moscato, ottimo abbinamento a dolci di pasticceria o crostate. Al palato è dolce e molto fresco, con intensi sentori aromatici di miele, frutta e fiori bianchi, di lunga e piacevole persistenza.
Il “Dindarello” di Maculan è un Passito realizzato con i migliori grappoli provenienti dalle vigne di Moscato Bianco che, al termine della vendemmia, vengono posti ad appassire per circa un mese in fruttaio. Una volta che gli acini si sono disidratati, concentrando zuccheri e aromi, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox. Il vino matura per qualche mese in vasca d’acciaio prima d’essere imbottigliato. Nel calice ha un colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Il bouquet ricorda il profumo di zagara, fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale e morbide sfumature mielate. Il sorso è armonioso, con uno straordinario equilibrio tra la ricchezza aromatica e la freschezza finale. Un Passito ideale per chi non ama le dolcezze eccessive e stucchevoli.
Caratteristiche
Denominazione |
Veneto IGT |
Vitigni |
Moscato 100% |
Tipologia |
Vini Dolci |
Regione |
Veneto (Italia) |
Gradazione alcolica |
11.5% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vinificazione |
Appassimento delle uve nel fruttaio per 1 mese e fermentazione in acciaio |
Affinamento |
Alcuni mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia |
